Определяем нужный документ
Разбираем назначение и характеристики товара, чтобы выбрать подходящий путь подтверждения соответствия.
Разработка технических условий
Технические условия на напитки чайные
Поможем подготовить ТУ для вашей продукции: уточним состав и назначение, требования к документу и исходные данные для разработки.
Порядок работы
От описания продукции до готовых ТУ
- 01
Разбираем задачу
Уточняем назначение, состав, технологию изготовления и требования к продукции.
- 02
Согласуем состав работ
Проверяем исходные документы, определяем объём ТУ и называем стоимость.
- 03
Готовим документ
Разрабатываем проект технических условий и передаём его на согласование.
Что важно учесть при разработке: Технические условия на напитки чайные
Для документа “Технические условия на напитки чайные” недостаточно заменить название продукции в типовом шаблоне. Технические условия должны описывать конкретный состав, сырье, показатели качества, правила приемки, методы контроля, маркировку, упаковку, хранение и транспортирование.
Что запрашиваем у клиента
- описание продукции, назначение и область применения
- состав, сырье, комплектность или рецептуру
- технологический процесс и критичные показатели качества
- требования к маркировке, упаковке и срокам хранения
Частые ошибки в ТУ
- показатели качества не совпадают с реальной продукцией
- нет понятных методов контроля и правил приемки
- не учтены требования технических регламентов и ГОСТ
- используется чужой шаблон без адаптации под товар
Для технические условия на напитки чайные мы готовим структуру ТУ так, чтобы документ можно было использовать в производстве, при проверках, сертификации, поставках и работе с торговыми сетями.
Вопросы, которые уточняем перед началом
- будут ли ТУ применяться для одной партии или серийного выпуска;
- нужна ли регистрация, каталожный лист или согласование с заказчиком;
- какие испытания, протоколы и разрешительные документы уже есть.
Технические условия действительны для чая и чайных напитков, изготавливаемых на базе черного или зеленого чая с добавками или без добавок измельченных растительных материалов — сушеных трав, фруктов, масел и прочих компонентов в соответствии с рецептом и необходимые для изготовления горячих и холодных напитков.
Нормы перевозки и хранения
Чайные напитки перемещают всеми разновидностями транспортных средств в крытых типах транспорта, соблюдая нормы транспортировки грузов, актуальные для этого вида транспортных средств.
Рекомендуемое время хранения чайных напитков в сухом, защищенном от солнца месте при температурном диапазоне до 25 °С и влажности воздуха до 75 % — 24 месяца с даты выработки.
Критерии к сырью
Сырье, эксплуатируемое при выработке чайных напитков, должны быть допущены к использованию Роспотребнадзором. Качество материалов и пищевых, вкусовых ингредиентов, должно соответствовать критериям действительных нормативных и технических бумаг РФ.
Для изготовления чайных питков должно применяться такое сырье:
- Черный чай.
- Зеленый чай.
- Ройбос.
- Каркаде.
- Растительные материалы: календула, василек, чабрец и пр.
- Растительные материалы: мята, лаванда, листья смородины, жасмина и пр.
- Имбирь.
- Высушенные фрукты.
- Кокосовая стружка.
- Цедра цитрусовых фруктов.
- Шоколад.
- Цукаты.
- Пищевые ароматизаторы.
- Карамель.
- Сушеные ягоды.
- Черный перец.
- Какао.
- Миндаль.
- Гвоздика
- Мармелад.
- Корица.
Возможна замена сырья идентичным зарубежным или российского изготовления в количестве, рекомендуемом изготовителем и соответствующего по безопасности правилам, утвержденным нормативно-правовыми актами России.
Критерии к качеству и безопасности
Чай и чайные напитки должны производиться с соблюдением критериев и положений данных технических условий и изготавливаться в соответствии с действительными санитарными требованиями и нормами для пищевой отрасли, по рецептам и технологическим инструкциям, установленным в утвержденном порядке.
Следующий шаг
Уточните стоимость ТУ для вашей продукции
Опишите товар и задачу. Специалист подскажет, какие исходные данные нужны для подготовки документа.