ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

ТР ТС 022 2011 — действующий технический регламент о маркировке пищевой продукции. Применяется к пищевой продукции, которая находится в обращении в Таможенном союзе, в части ее маркировки. Документ устанавливает требования к информации на упаковке и определяет основные стандарты нанесения знаков, гарантирующие предоставление потребителю достоверных данных о товаре. Технический регламент распространяется на все типы продуктов, за исключением блюд в местах общественного питания и пищи, которая готовится для личного потребления. ТР ТС 022 2011 устанавливает единые требования к информации, размещаемой на упаковке пищевых продуктов. Его цель — обеспечение безопасности потребителя и предупреждение действий, способных ввести его в заблуждение относительно свойств и состава продукции. Производители и поставщики обязаны подтвердить, что маркировка их продукции соответствует требованиям регламента. Это делается путём декларирования соответствия или сертификации в аккредитованных органах. Наличие декларации подтверждает, что продукт безопасен и полностью соответствует действующим нормам ЕАЭС.

Что регулирует технический регламент по маркировке пищевой продукции

В качестве объекта регулирования ТР ТС выступает маркировка пищевой продукции. В документе четко описывается, какие сведения должны размещаться на этикетах или на информационных вкладках внутри упаковки. Маркировать товары нужно не только по ТР ТС 022 2011, но и согласно другим техническим регламентам, принятым на территории стран ЕАЭС. К примеру, перед маркировкой рыбных консервов проводят их оценку на соответствие ТР ЕАЭС 040/2016.

Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 022 2011 подлежит декларированию, ветеринарно-санитарной экспертизе и государственной регистрации. Декларация оформляется практически на все виды продуктов. Исключение составляют только специализированная пищевая продукция, в отношении которой применяется госрегистрация, а также непереработанные товары животного происхождения, требующие ветеринарной экспертизы.

Об авторе

Алина

Аккредитованный специалист по сертификации и декларированию

Консультация

Какие данные нужно указывать на упаковке

На упаковке пищевой продукции следует размещать базовые сведения о товаре и следующие данные:

• наименование продукта;
• сроки годности;
• условия хранения;
• состав, включая все ингредиенты, добавки, красители и ароматизаторы;
• аллергены, способные вызвать реакцию у чувствительных потребителей (например, глютен, орехи, молочные продукты, соя);
• дата изготовления, срок годности и условия хранения;
• количество;
• пищевая ценность и наличие ГМО;
• название, адрес производителя, данные о его представителе;
• наименование и адрес компании-импортера;
• рекомендации по применению и ограничения к употреблению.

Упаковка и маркировка пищевой продукции предусматривает нанесение единого знака обращения ЕАС, а также дополнительной информации, включая товарный знак или придуманные наименования продукта. Если маркируются лекарственные растения с тонизирующим эффектом или безалкогольные напитки с высоким содержанием кофеина, производитель должен указывать ограничения по их применению беременным женщинам, детям до 18 лет, лицам с гипертонией и излишней нервной возбудимостью.

Маркировки выполняется не только на потребительской, но и на транспортной упаковке. При ее производстве следует указывать название продукта, дату изготовления, сроки годности, адрес и наименование изготовителя. Также на транспортировочной таре прописывают количество товара и номер партии перевозимой продукции.

Быстрое оформление документов

Многолетний опыт работы

Квалифицированные эксперты

Широкий спектр услуг

Заказать

Этапы декларирования маркировки пищевой продукции

Одна из главных задач технического регламента – добиться того, чтобы информация на упаковке была понятной и легко доступной для потребителя. Документ запрещает использовать маркировку, которая может давать ошибочное представление о продукции и вводить покупателя в заблуждение относительно качества и свойств товара.

Процесс декларирования пищевой продукции в отношении маркировки проходит в несколько этапов:

1. Импортер или компания-производитель подает заявку на проведении оценки соответствия в орган сертификации.
2. Представители сертификационного центра производят сбор документов и подбирают подходящую схему декларирования.
3. Образцы продукции отправляются в лабораторию, где проходят испытания с составлением соответствующего протокола.
4. Орган сертификации принимает решение о подтверждении соответствия, выдает декларацию и осуществляет ее регистрацию в реестре Росаккредитации.

Испытания допускается проводить только в аккредитованной лаборатории. Срок действия декларации зависит от выбранной схемы оценки соответствия и составляет до 5 лет.

Документы для декларирования

Помимо заявки на декларирование, производитель или импортер должен предъявить пакет документов и доказательных материалов (при наличии). Их перечень может различаться, но в целом для подтверждения соответствия требуются:

• свидетельства о регистрации юридического лица;
• протоколы испытаний;
• нормативная документация (ГОСТ, ТУ и др.);
• описание товара с названием, характеристиками;
• контракты на поставку и другие сопроводительные документы.

Центр сертификации Авитион имеет аккредитацию на подтверждение соответствия пищевой продукции техническим регламентам Таможенного союза. В нашей компании работают эксперты в своей отрасли, которые помогут выполнить оценку маркировки товаров в Санкт-Петербурге и получить декларацию с гарантией ее легальности на все время действия.

Вам может быть интересно: